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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
茶葉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
病情描述:
我不喜歡吃水煮蛋，但是我哭的茶葉蛋很好吃，請(qǐng)問(wèn)茶葉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-05 21:17
    濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。所以茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。