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有殘血的雞可以吃嗎？
病情描述:
去菜市場買雞，發(fā)現刀口有殘血，這種有殘血的雞可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-30 21:30
    如果購買已經宰殺好的雞，需要注意是否是雞死后再宰殺的。如果屠宰刀口不平整、放血良好的，是活雞屠宰；刀口平整，甚至無刀口、放血不好、有殘血、血呈暗紅色，則可認定它是死后屠宰的雞。
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