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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牡蠣如何生吃才殺菌？
病情描述:
愛(ài)吃生的牡蠣，但聽(tīng)說(shuō)生牡蠣有細(xì)菌，想問(wèn)下牡蠣如何生吃才殺菌？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 22:47
    牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
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