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速凍食品開封后放冰箱會變質嗎？
病情描述:
晚上拆了一盒速凍餃子，只吃了幾個，速凍食品開封后放冰箱會變質嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-07-02 23:07
    如果我們仔細看一下速凍食品的包裝，就會發(fā)現(xiàn)一般的速凍食品都要求在-18℃保存，而我們家里的冰箱大多達不到這個溫度，一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之間，速凍食品的質量會比較穩(wěn)定，如果高于這個溫度，保質期就會相應縮短。所以如果您家里的冰箱達不到-18℃的話，速凍食品開封后最好盡快吃完，否則容易變質。
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