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哪些蔬菜可以生吃?
病情描述:
夏天吃涼菜是個不錯的選擇,請問哪些蔬菜可以生吃?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-07-04 22:34
    洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養(yǎng)素例如維生素C及B族,很容易受到加工及烹調(diào)的破壞,生吃有利于營養(yǎng)成分的保存。
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