五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煲湯營養(yǎng)都到湯里了嗎？
病情描述:
昨天煲了一鍋湯，媽媽說一定要喝湯，因?yàn)闋I養(yǎng)都到湯里了，這說法靠譜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-01 21:06
    很多人說湯煲久了營養(yǎng)都到湯里去了，但實(shí)際上，蛋白質(zhì)溶于水的量非常少，就算煲湯的時(shí)間長，95％以上的蛋白質(zhì)還是在肉渣里。如果把渣扔掉光喝湯，就會(huì)影響對蛋白質(zhì)的利用。對人體而言，蛋白質(zhì)的攝入是非常重要的，所以我們不主張這樣的浪費(fèi)。”更何況，湯煮得越久，蔬菜里的維生素C、肉里的維生素B1也損失越多，對營養(yǎng)不利。