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植物油應(yīng)該怎么用?
女,30歲
2018-06-27 20:43
病情描述:
老婆聽說植物油比較好,于是買了一大壺但是不知道用量。我想請教一下植物園改怎么用?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-27 20:55
生植物油中含有高比例的不飽和脂肪(有益脂肪),不含
膽固醇
,是
維生素
E的重要來源之一。特別是橄欖油含有預(yù)防
心血管疾病
的物質(zhì)。另一方面,植物油經(jīng)過高溫就變成飽和脂肪,或者分解并失去它的優(yōu)點(diǎn)。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。