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豆芽菜沒炒熟能吃嗎？
病情描述:
我婆婆每次炒豆芽菜都是半生不熟的，她的口味就是如此，我都吃不下，這樣吃好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-07-03 23:06
    由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)，而炒熟的豆芽就不存在這樣的問題了。
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