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炒蒜苗時(shí)要注意些什么?
病情描述:
平時(shí)我喜歡用咸肉炒蒜苗,那炒蒜苗時(shí)要注意些什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-27 21:00
    蒜苗如果要熟吃,烹炒蒜苗時(shí)要炒得嫩一些,切忌太熟太爛,以免損失太多的辣素,當(dāng)然生吃更能發(fā)揮辣素作用。還可加上肉絲、木耳、雞蛋、豆豉等共炒。
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