只喝湯不吃肉可以嗎？

女，31歲 2018-06-27 22:06

病情描述:

媽媽有時(shí)候會(huì)燉老火湯，我都只盛湯喝，只喝湯不吃肉可以嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-27 22:26

煲兩個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5％左右，還有95％的營(yíng)養(yǎng)成分留在“肉渣”中。因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營(yíng)養(yǎng)成分還是在肉渣里。

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