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權(quán)威問(wèn)答

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醋長(zhǎng)白毛可以食用嗎?
病情描述:
上個(gè)月買了瓶醋,沒(méi)吃完放在那,長(zhǎng)了白毛,還可以吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-28 21:42
    醋里長(zhǎng)的“白毛”很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜,毛霉在環(huán)境中廣泛存在。如果醋長(zhǎng)白毛單純是毛霉引起的,去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會(huì)有多大問(wèn)題。但空氣中還有別的致病菌,如果也在醋中繁殖,可能會(huì)帶來(lái)健康威脅,因此,長(zhǎng)了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。
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