五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看
首頁(yè)
醫(yī)院
醫(yī)生
疾病
視頻
權(quán)威視頻
健康短視頻
語(yǔ)音
文章
問(wèn)答
權(quán)威問(wèn)答
健康知道
頭條
資訊
醫(yī)藥
醫(yī)院入駐
網(wǎng)上醫(yī)院
搜索
權(quán)威問(wèn)答
查疾病
找醫(yī)生
找醫(yī)院
首頁(yè)
>
健康問(wèn)答
>
營(yíng)養(yǎng)科學(xué)
>
飲食健康
>
飲食健康
味精在高溫使用后會(huì)怎么樣?
女,32歲
2018-06-28 21:54
病情描述:
我爸燒菜時(shí)喜歡一開(kāi)始就放味精,那味精在高溫使用后會(huì)怎么樣?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-28 22:06
烹調(diào)菜肴時(shí),如果在菜肴溫度很高的時(shí)投入味精就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣,非但不能起到調(diào)味作用,反而會(huì)產(chǎn)生輕微的毒素,對(duì)人體健康不利??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明,在70℃-90℃的溫度下,味精的溶解度最好。