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清水浸泡可以洗掉農(nóng)藥嗎？
病情描述:
從超市買回來的蔬菜在煮之前我都要用清水浸泡很長時間，請問清水浸泡可以洗掉農(nóng)藥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-07-05 20:25
    清水浸泡可以洗掉農(nóng)藥。蔬菜去皮也可以減少農(nóng)藥殘留，但也會帶來果皮中維生素和礦物質(zhì)的損失。因此，最好的去除農(nóng)藥的辦法是：將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10―15分鐘，然后用清水沖洗干凈。
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