如何辨別鱈魚的真?zhèn)危?

女，40歲 2018-07-05 19:55

病情描述:

我們平時吃的鱈魚都是超市買的，沒見過真正的鱈魚，想問下如何辨別鱈魚的真?zhèn)危?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-05 20:34

超市里的鱈魚通常是切塊售賣的，消費(fèi)者無法窺見全魚，因而也就不能通過外形來鑒別鱈魚肉的真?zhèn)瘟?。一是要在大型超市購買，二是要看產(chǎn)地(鱈魚主要產(chǎn)自加拿大、冰島、挪威及俄羅斯等國)，三是要看價格，十幾元一斤的鱈魚，肯定不是真的

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