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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何通過食物補(bǔ)充鐵？
病情描述:
幾天前兒子在幼兒園體檢，昨天看到結(jié)他果缺鐵，那么如何通過食物進(jìn)行補(bǔ)鐵？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-27 22:44
    人們膳食中所吃的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素C和酸味物質(zhì)(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸)存在的情況下，轉(zhuǎn)化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。
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