咸菜怎么做才吃的健康

男，25歲 2018-07-05 20:39

病情描述:

家里人都喜歡吃咸菜，那么咸菜怎樣做才能讓我們吃著比較健康呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-05 20:50

常聽(tīng)老人說(shuō)，一塊醬豆腐的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于一個(gè)雞蛋，是這樣的。但經(jīng)常給孩子吃醬豆腐，小咸菜就不對(duì)了。醬豆腐營(yíng)養(yǎng)無(wú)害的前提是：嚴(yán)格按操作規(guī)程做，制作過(guò)程中豆腐沒(méi)被雜菌污染。

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