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冷凍食品有哪些分類?
男,27歲
2018-07-05 20:13
病情描述:
冷凍食品也會(huì)分類嗎,按什么分?我要怎么區(qū)分合適?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-07-05 20:43
目前市場(chǎng)上的冷凍
食品
分為冷卻食品和凍結(jié)食品,冷卻食品是將食品的溫度降到接近凍結(jié)點(diǎn),并進(jìn)行保藏,例如0℃保鮮的食品;凍結(jié)食品是在比凍結(jié)點(diǎn)還低的溫度下進(jìn)行保藏,如速凍水餃。