腌制食品會對身體造成什么影響？

男，29歲 2018-06-29 20:27

病情描述:

我比較喜歡吃咸魚、咸肉這類的腌制食品，經(jīng)常吃這種食品會對身體造成什么影響？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-29 21:24

在腌制蔬菜、魚、肉、雞等食品時，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，其中包括為使肉色好看、防止肉毒桿菌生長而主動加入的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽易與蛋白質(zhì)降解時產(chǎn)生的二級胺發(fā)生反應，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質(zhì)。

相關(guān)問題

相關(guān)文章

皮膚黑變病的中毒原因

　我們長期重復一份工作的話，或多或少都會留有這份工作的影子，這些表現(xiàn)形式有可能是看得見的殘留，也有可能是看不見的心理變化，而黑變病就是一種工作所帶來的“殘留”，下面我們就來一起了解一下皮膚黑變病的中毒原因都有哪些。

2020-08-28 52867次瀏覽

青少年白癜風科學診斷

　　白癜風是由于皮膚代謝功能失常導致的皮膚黑色素脫失，在發(fā)病時，會在人體各處皮膚、口腔及外生殖器黏膜等部位形成大小不等、單個或多發(fā)的不規(guī)則白色斑塊，雖然白癜風和其他皮膚病類似，都會表現(xiàn)為白色斑塊，但是色素脫失的程度卻可以不一樣，可以表現(xiàn)為淺白色、乳白色，那么青少年白癜風科學診斷包括哪些方面呢?

2020-08-28 48405次瀏覽

白癜風后期危害有哪些

　　白癜風后期危害有哪些?有的人天生不在意自己的外貌，即使患上白癜風這樣的皮膚病也是有些不太上心，于是這身上的斑點越來越多，最終導致其他的疾病。其實，身體上出現(xiàn)的任何不正常的現(xiàn)象都有可能會引起病變，而白癜風也不例外。比如白癜風晚期就會造成更嚴重的疾病。

2020-08-28 52585次瀏覽

生殖器皰疹感染的癥狀

生殖器皰疹感染的癥狀都有哪些呢，生殖器皰疹病毒感染了人體之后，會帶給人們非常大的影響，而如果患者都能夠在得病之初進行治療，就能夠抑制病情，讓自己獲得健康，人們需要在了解癥狀，積極發(fā)現(xiàn)病情，對自己進行治療，那么，感染生殖器皰疹的癥狀是什么呢，下面我們就一起來看看吧。

2020-08-28 50262次瀏覽

典型牛皮癬有什么病因

提到牛皮癬大家都不陌生，因為在我們的身邊就有很多的牛皮癬患者，它是一種慢性皮膚疾病，其癥狀在冬春季會有所加重，到到夏秋季節(jié)那些癥狀不會慢慢地減輕，此病給患者朋友帶來傷害是很大的，有的會嚴重影響到患者的生活，那么典型牛皮癬有什么病因呢？

2020-08-28 53211次瀏覽

熱門醫(yī)生