吃雞蛋也講究你知道十大禁區(qū)嗎？

男，30歲 2018-07-04 21:30

病情描述:

我一般都是開水煮雞蛋吃，然后配醬油其他的就沒了，這個有什么危害嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院 2018-07-04 21:52

其實是有危害的，只是你不知道而已。誤區(qū)之一：雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會對健康產(chǎn)生不良作用。

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