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臭豆腐有什么危害?
病情描述:
都說出臭豆腐吃多了不好,我正好喜歡吃,臭豆腐有什么危害?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-26 21:46
    臭豆腐會影響智力。臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質,對人體有害。街邊小吃是用明礬制作臭豆腐,而明礬對人的腦神經(jīng)有傷害。