晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的
蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。攝入蛋白質(zhì)過多,人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中,會(huì)變質(zhì),產(chǎn)生氨、硫化氨等有毒物質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥;若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí),晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3~4倍,而患
高血脂、
高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。