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罐頭有營養(yǎng)嗎?
女,23歲
2018-06-28 21:02
病情描述:
我媽總是說罐頭沒有營養(yǎng),所以罐頭真的沒營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-28 21:17
罐頭是有營養(yǎng)的,罐頭的加工程序很簡單,一般只需要加熱。更重要的是,制作罐頭的加熱溫度不會太高,有時候比自家做菜的溫度還低。所以,在一定程度上,罐頭的營養(yǎng)流失比家庭烹調(diào)還少。