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小蔥拌豆腐的搭配是否合理呢？
病情描述:
我平時喜歡吃小蔥拌豆腐，想知道這種搭配是否合理呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-28 19:59
    不合理，因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。在配菜時應(yīng)該多多注意。
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