吃番茄應該注意哪些問題呢？

女，25歲 2018-06-26 19:57

病情描述:

我喜歡吃番茄，想知道吃番茄有沒有需要注意的問題呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 20:23

吃蕃茄時應該注意以下幾個問題，不宜生吃，不宜空腹吃，不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿，不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。

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