戶外燒烤為什么需謹(jǐn)防食物中毒？

女，25歲 2018-06-26 19:31

病情描述:

空閑的時(shí)間會和朋友去戶外燒烤，真的很美味，那為什么需謹(jǐn)防食物中毒？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-26 20:21

在夏秋戶外燒烤是每個人都喜歡的，食物中毒的高發(fā)季節(jié)，常見的食物中毒通常是溫和的，并且大多數(shù)人食物中毒后的在一周之內(nèi)都會有所好轉(zhuǎn)。但也不排除它可能會更加嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致死亡。兒童，老年人以及消化系統(tǒng)功能虛弱者，這些人群遭受食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)很大。

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