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權(quán)威問答

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雞蛋黃的顏色有營養(yǎng)有關(guān)系嗎?
病情描述:
我發(fā)現(xiàn)不同雞蛋的蛋黃顏色并不是相同的,我知道蛋殼的顏色與營養(yǎng)無關(guān),雞蛋黃的顏色有營養(yǎng)有關(guān)系嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-30 20:30
    雞蛋殼的顏色取決于母雞品種,與營養(yǎng)無關(guān)。但是,蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料,如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高,則蛋黃顏色深。