蛋黃有什么功效？

女，27歲 2018-06-28 21:44

病情描述:

吃雞蛋的時候，我不喜歡吃蛋白，比較喜歡吃蛋黃，蛋黃有什么功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-28 22:20

蛋黃的營養(yǎng)成分比較豐富，而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強記憶力。

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