豬肝怎么選才安全衛(wèi)生

女，30歲 2018-07-01 21:23

病情描述:

菜場或者超市里我們選什么樣的豬肝才吃著比較安全衛(wèi)生呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-01 21:40

我們在超市或者菜場選擇動物肝臟時有淤血的、看起來有異常的不能要。打開肝臟，發(fā)現(xiàn)有結(jié)節(jié)，說明有腫塊，或者是病原菌，寄生蟲等。如果發(fā)現(xiàn)有污染的膽汁，蟲體，絕對不可以吃。

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