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喝湯應(yīng)該注意些什么呢?
女,32歲
2018-07-03 21:05
病情描述:
我喜歡喝湯每次出去吃飯大部分都是在喝湯沒吃飯湯配菜就可以,不知道喝湯有沒什么要注意的呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-07-03 21:46
喝湯,最重要的是喝出
食物
所釋放出來的原汁原味,如果在煲湯過程中,亂加醬油、胡椒粉、耗油、姜蔥蒜等調(diào)料,將會(huì)大大影響食物的鮮味。此外,在藥材的選擇上也應(yīng)該保持謹(jǐn)慎,注意不要將一些藥性相克的食材一同熬煮。