蔥容易生細(xì)菌嗎？

女，34歲 2018-06-26 22:02

病情描述:

我每次一買(mǎi)蔥都會(huì)買(mǎi)很多，不知道蔥容不容易滋生細(xì)菌呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-26 22:15

蔥里含有寄生物隱孢子蟲(chóng)、至賀菌和沙門(mén)氏菌，是在眾食物中最不起眼的細(xì)菌源頭。試盡量購(gòu)買(mǎi)放置在超市冷藏庫(kù)的蔥，因?yàn)槭覝睾苋菀琢罴?xì)菌滋生。在煮食之前，我們應(yīng)剝?nèi)ナ[的外皮，然后再用清水徹底清洗

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