蔬菜哪部分營養(yǎng)最多？

女，36歲 2018-07-05 19:45

病情描述:

蔬菜是健康食品，每天餐桌上是必有的，蔬菜哪部分營養(yǎng)最多？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院 2018-07-05 20:29

蔬菜整個都有營養(yǎng)，其中葉子最多。蔬菜每個部分都有營養(yǎng)，其中綠葉是植物合成營養(yǎng)成分的工廠，也是營養(yǎng)之精華所在，扔掉它會極大地降低蔬菜的營養(yǎng)價值。

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