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涮火鍋容易引起寄生蟲病有哪些?
病情描述:
我常去吃涮火鍋,和家人經常吃,口感特別好,那容易引起寄生蟲病有哪些?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-27 20:40
    好多人在涮火鍋的時候,肉片是不可缺少的一道原料。無論羊肉還是肥牛,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好。選擇新鮮肉片時,要盡量切得薄一些,因為肉片如果較厚,涮鍋時不易殺死寄生蟲蟲卵,會使?jié)摬赜?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/127987.html" target="_blank">食物中的細菌、寄生蟲卵隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發(fā)生。一般來講,薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變?yōu)榛野祝趴梢猿浴?
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