菜葉子可以吃嗎？

女，40歲 2018-06-26 21:53

病情描述:

我媽媽每次炒菜菜葉子都會一塊炒著吃，那么菜葉子可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-26 22:25

很多菜葉子是可以吃的，蔬菜的外皮和葉子有豐富的營養(yǎng)素，比如萵筍葉的胡蘿卜素和鈣的含量比莖部高5.4倍。所以，把芹菜葉、萵筍葉扔掉。

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