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有哪些蔬菜不能連吃皮的?
女,62歲
2018-06-30 20:36
病情描述:
家婆很喜歡吃蔬菜喜歡連皮一起吃,蘿卜、茄子,有沒有哪些不能連皮一起吃?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-30 21:34
1、土豆皮,它含有不益于人體健康的配糖生物堿,進(jìn)入人體后會形成積累性
中毒
,而且暫時(shí)無癥狀;2、荸薺皮,荸薺生長在水的環(huán)境中,它的皮聚集了多種有害的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),不論是生吃還是熟吃都要去皮;3、熟透的柿子表皮聚集了鞣酸,也不宜食用。