掛杯的牛奶質(zhì)量好不好？

男，20歲 2018-07-03 16:37

病情描述:

我把牛奶倒進(jìn)杯子里后，我發(fā)現(xiàn)杯子的內(nèi)壁上有牛奶掛杯，這種牛奶的質(zhì)量好還是不好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-03 16:47

一般質(zhì)量不是很好，日常在購(gòu)買牛奶的時(shí)候，可以通過掛杯來診斷牛奶好壞，可以將牛奶倒進(jìn)去一個(gè)透明的杯子里邊慢慢清洗，如果杯子壁上留有奶，用水也容易沖下來，說明牛奶質(zhì)量比較好，是新鮮的牛奶。當(dāng)玻璃杯上出現(xiàn)不均勻奶膜，而且用肉眼可以看到一些顆粒，也不容易清洗掉，說明牛奶不新鮮。
去掛號(hào)

楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院 2018-07-03 17:29

通過牛奶的掛杯情況可以判斷牛奶的好壞，就是把牛奶倒在一個(gè)干凈的透明的玻璃杯里，慢慢的傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，不掛杯，而且很容易被水沖洗下來，說明這個(gè)是原料新鮮的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可以看到的顆粒掛在杯壁，也不容易清洗，那說明這個(gè)牛奶原料不新鮮。

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