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韭菜久放后還能吃嗎
病情描述:
我買的韭菜已經(jīng)放了好幾天，放久了的韭菜還可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-05 16:13
    一般不能吃，時(shí)間放太長會(huì)產(chǎn)生硝酸鹽，然后會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝鹽酸，形成毒性反應(yīng)，韭菜能夠起到補(bǔ)腎溫陽功效，同時(shí)還能夠起到益肝健胃，對于腹部疼痛的人，避免吃韭菜會(huì)造成病情加重。如果腸胃虛弱的人也不能吃韭菜，平時(shí)在生活中最好不要吃隔夜飯菜，對于自身健康會(huì)造成危害。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-05 16:44
    韭菜在放的太久后不要再繼續(xù)食用。韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。
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