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腌的咸菜多久能吃?
病情描述:
我喜歡喝粥的時(shí)候吃咸菜,感覺非常爽口。最近,我自己也腌了一些,什么時(shí)候才能吃呢
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-07-02 16:42
    未腌透的咸菜是不能吃的,最好等到腌制21天后再吃,最少也要等到8天后,因?yàn)殡绮藭r(shí)如果放鹽量不足,腌制時(shí)間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
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