蜂蜜加熱會破壞營養(yǎng)嗎

男，26歲 2018-07-02 18:27

病情描述:

現(xiàn)在天氣冷了，我就想把蜂蜜加熱后再吃，如果加熱會破壞營養(yǎng)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-02 18:53

蜂蜜不能加熱，也不能用熱水沖泡。從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營養(yǎng)價值就降低了。

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