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怎樣保證水果的維生素？
病情描述:
我平時吃水果吃的比較多，因為聽說吃水果可以補充維生素，怎樣保證水果的維生素？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-28 18:54
    一般情況下來說，水果中的檸檬酸等有機酸也能對維生素C起到保護(hù)作用，比如榨果蔬汁的時候加片檸檬，能在一定程度上減少維生素C的損失。