胖胖的豆芽能吃嗎？

女，26歲 2018-07-05 17:31

病情描述:

今天去買豆芽，我發(fā)現(xiàn)豆芽又白又胖，原先從來沒有吃過這樣的豆芽，這種豆芽能吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-05 18:20

如果發(fā)現(xiàn)豆芽又白又胖，最好不好買，因?yàn)檫@樣的豆芽一般都是用化肥發(fā)的豆芽，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

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