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雞蛋和鴨蛋哪種更健康？
病情描述:
我愛吃雞蛋，但是男朋友愛吃鴨蛋，雞蛋和鴨蛋哪一種吃起來更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-07-02 17:42
    這兩種蛋都差不多，因?yàn)榍蓊愃碌牡暗闹饕煞植町惒淮?，各種禽蛋，包括雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、鵪鶉蛋等脂肪酸比例也非常相似。蛋清由鉀、蛋白質(zhì)及88％的水分組成，蛋黃營養(yǎng)成分較高，含有幾乎所有維生素、微量元素、磷脂、膽堿、葉黃素、ω-3脂肪酸等保健成分。
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