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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食物結(jié)晶之后還能吃嗎?
病情描述:
之前買的食物放冰箱放時(shí)間太久了,居然結(jié)晶了,食物結(jié)晶之后還能吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-28 19:18
    食物冷藏結(jié)晶之后需要多加注意。冷藏往往導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)晶,這并不意味著發(fā)生變質(zhì),只是其中葡萄糖成分沉淀下來而已,可能妨礙到口感的均勻性。