螃蟹可以搭配芹菜嗎？

男，29歲 2018-07-01 18:44

病情描述:

做螃蟹的時(shí)候，我喜歡在螃蟹里面放上一點(diǎn)芹菜，螃蟹可以搭配芹菜嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-07-01 19:06

這樣搭配容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，芹菜能夠去油膩，帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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