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日本豆腐和傳統(tǒng)豆腐那種豆腐好
病情描述:
在超市看到了日本豆腐，我就買回來吃，這種豆腐和傳統(tǒng)豆腐哪種更好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-29 18:14
    當然是傳統(tǒng)豆腐更好，因為日本豆腐里頭，完全沒有豆”的成分，以水、雞蛋、鹽等成分制成，不同于正常豆腐，鈣含量很少。而傳統(tǒng)的豆腐則是由黃豆制成，黃豆泡漲后磨成豆?jié){，再“點鹵”而成，鈣含量十分豐富
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