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豬肝的營養(yǎng)價值高嗎?
病情描述:
我喜歡煲豬肝湯,里面在加點冬瓜,特別好吃,那經(jīng)常吃可以補充哪些營養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-26 17:06
    豬肝是動物內臟,可以補鐵,豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍,動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。除此之外,補充維生素B2,維持健康的膚色,維持正常生長和生殖功能,增強人體的免疫反應,抗氧化、防衰老。