用牛奶沖麥片有什么好處？

男，33歲 2018-06-29 18:21

病情描述:

我看到麥片的說(shuō)明上寫著，可以用牛奶沖，牛奶沖麥片和水沖麥片相比好在哪里？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-29 19:21

牛奶沖麥片可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用。谷物的蛋白質(zhì)含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足；與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補(bǔ)谷類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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