胡蘿卜可以當下酒菜嗎？

男，37歲 2018-07-04 16:42

病情描述:

朋友剛剛給了一些胡蘿卜，我想回家炒一炒當下酒菜，不知道行不行？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-04 17:09

雖然胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，但是不要把胡蘿卜當做下酒菜，因為它所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

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