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花生發(fā)霉后能吃嗎
病情描述:
盡管我將花生放在了冰箱里，但還是有一部分發(fā)霉了，發(fā)霉的花生還能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-29 17:03
    花生發(fā)霉后千萬不能再食用，花生發(fā)霉常常是由于污染了黃曲霉真菌生長所致。它在花生上生長后會產(chǎn)生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素有很大的毒性，有極強的致癌性，是世界公認的肝癌發(fā)病的重要因素。
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