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牛奶可以加果汁飲用嗎
病情描述:
我受不了牛奶的腥味，就打算以后喝的時候加入一些果汁，這種做法可取嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-07-01 19:01
    牛奶中不能加果汁，在牛奶中加些橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
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