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栗子怎樣吃才健康？
病情描述:
我喜歡吃糖炒板栗，媽媽說這樣的栗子對健康不利，怎樣吃栗子才更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-26 21:18
    炒栗子的“糖”經(jīng)過反復(fù)的高溫加熱，暫時不能肯定它會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒有什么好處?，F(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了，很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來自“糖”還是來自“石蠟”，建議吃栗子還是吃干炒或者水煮的更健康。
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